Onde-onde ketawa renyah anti gagal

kue onde-onde ketawa merupakan kue tradisional yang berasal dari sumatra utara. kue onde-onde ketawa merupakan cemilan teksturnya renyah, empuk, dan enak. kue onde-onde ketawa ini dimasak menggunakan minyak sampai matang berwarna agak ke coklatan dengan api kecil,disebut onde-onde ketawa karena bentuknya yang mekar seperti orang yang lagi ketawa.
disebut onde-onde ketawa karena bentuknya seperti onde-onde isi,tapi bedanya disini onde-onde ketawa tidak ada isinya,sehingga teksturnya renyak,empuk,dan agak keras tidak seperti onde-onde isi yang basah.onde-onde ketawa cocoknya di buat cemilan dengan kopi atau teh,sehingga rasanya sangak enak.
sering beli makanan onde-onde ketawa,tapi takut bahan pengawet mending bikin sendiri dirumah,dan lebih bagus anda tau resepnya,dibawah ini resepnya.

cara membuat onde-onde ketawa.

bahan-bahan yang di gunakan.

• 1kg tepung terigu protein rendah
• 300 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking soda
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1 telor ukuran besar
• 100 gr margarin
• 300 cc air untuk adonan
• 100 cc air untuk celupan agar wijennya nempel
• 250 gr wijen

minyak sayur secukupnya
cara membuat onde-onde ketawa
masukan gula,baking powder,baking soda,garam,telor, margarin.kocok menggunakan whisk / mixser sampai gula larut.
masukkan tepung terigu,aduk sampai rata,masukkan air sedikit demi sedikit,aduk sampai adonan kalis.
bentuk adonan bulat sesuai selera.celupkan kedalam air sebentar,taburi / guling -guling ke wijen dan bulat- bulat lagi supaya wijen saat di goreng tidak lepas.
belah onde-onde menggunakan gunting / pisau.supaya mekar dengan bagus
panaskan minyak,dan goreng sampai matang dengan api kecil,supaya matangnya rata.
onde-onde siap di sajikan dan di nikmati dengan secangkir kopi.
selamat mencoba....